گرده درماني
گرده درماني
خواص غذايي ، دارويي و درماني گرده ، گرده درماني
تعاريف فراواني از خواص شگفت انگيز گرده براي مصرف در تغذيه ي انسان شده است .
بي شك گرده به علت داشتن پروتئين بالا و مقاديري از مواد معدني ،
ويتامين ها و چربي ها ، يك ماده مغزي است و همان طور كه به همراه شهد ،
تنها غذاهاي زنبوران عسل را تشكيل مي دهد ، قطعا مي تواند
به عنوان يك ماده مغزي در تغزيه انسان و حيوانات نيز مطرح باشد .
اما برخي از نوشته ها حاكي از خواص خارق العاده گرده در تغذيه ي انسان است
كه قطعا اين خواص ارتباطي با موادغذايي معمولي موجود در گرده ندارد ،
زيرا اين مواد در غذاهاي ديگر نيز به مقدار كم و بيش يافت مي شود .
بنابراين بايد مواد خاصي در گرده وجود داشته باشد
كه بتواند سبب اثرات شگفت انگيزي چون دادن نيروي جواني ، افزايش قدرت جنسي در مردها و غيره شود .
خواص غذايي ، دارويي و درماني گرده ، گرده درماني
البته بعضي افراد كه در زمينه ي خواص برخي غذاهاي طبيعي و گياهان مي نويسند ،
علاقه ي زيادي به اغراق دارند و خدا نكند كه بخواهند يك غذاي طبيعي يا گياه مورد علاقه خود را معرفي كنند ،
كه در اي صورت چنان اغراق مي كنند كه گويي آن ماده يا گياه شفاي هر دردي است
و تنها با مصرف آن ، مردم ديگر به هيچ دكتر و دارويي نياز نخواهند داشت .
متاسفانه كتاب هاي مربوط به خام خواري و گياهان دارويي ، از جمله منابعي هستند
كه گويي مخاطبين خود را احمق مي پندارند .
در اين كتاب ها ، از هر گياه دارويي و اصولا تمامي ميوه ها و سبزي ها چنان تعاريفي شده است
كه ذكر نام مخصوص براي هر يك از آن ها زايد است و چون هر يك از آن ها به تنهايي شفاي هزار و يك درد بي درمان هستند ،
شايد بهتر آن باشد كه نام همه ي آن ها را « بيمارستان » بگذاريم !
اين گونه تعاريف اغراق آميز ، به تدريج مردم را نسبت به يكي دو خاصيت
درماني احتمالي برخي از مواد خام بدبين مي كند .
به طور مثال ، باتمسك به آيات و احاديث و نقل قول هايي از دانشمندان عهد قديم ،
« سير » را معالج بيش از هفتاد درد با درمان و بي درمان معرفي كرده اند .
گرده درماني تاثير گرده بر سلامتي
با اين اوصاف ؛ يعني ، اگر واقعا خواص ذكر شده براي سير صحت داضشته باشد ،
عاقلانه ترين ، اقتصادي ترين و راحت ترين اقدام ملي اين است كه بيمارستان ها ،
داروخانه ها ، مطب پزشك ها و حتي عطاري ها همه تعطيل شوند
و دكان هاي سبزي فروشي زياد شود و سبزي فروش ها هم انواع سير
و معجون هاي آن را از روي چنان كتاب هايي ياد بگيرند و تمام بيماران به جاي بيمارستان
يا مطب دكتر ها به سبزي ها مراجعه كنند .
چرا كه سير به تنهايي قادر است جاي تمامي داروها را پر كند و بنا به ۱۰۰۱ نقل قول ،
سير شفاي تمام دردهاست و چنان چه فردي روزي يك حب سير بخورد ،
در طول عمر به هيچ مرضي مبتلا نخواهد شد .
جالب است كه در توصيف تمامي گياهان دارويي ، ميوه ها ،
سبزي ها و به خصوص موادي چون سير ، پياز ، گرده ،
عسل و غيره و غيره نيز به همين نحو زياده گويي شده است ،
به طوري كه مخ افراد مطلع ، به خصوص متخصصين تغذيه از شنيدن يا خواندن اين همه اضافات جدا سوت مي كشد .
نحوه استفاده از گرده و گرده درماني
گرده ي زنبور عسل نيز از ساير مواد طبيعي استثناء نبوده
و توصيفاتي در حد سير يا بيشتر براي آن نيز مكتوب شده است .
به هر حال و بدون شك موادي كه از آن ها تعريف مثبت زياديشده است ،
از جمله مواد مغزي ومقوي هستند و بعضا با داشتن موادي از جمله بعضي هورمون ها ،
آنتي بيوتيك ها ف اسيد ها ، مواد راديواكتيو و غيره از خود توانايي هاي خاصي چون داروها بروز مي دهند
و همين امر باعث شده است كه چنين موادي را به عنوان « هم غذا-هم دارو » معرفي كنند
كه عيب كار فقط در اغراق بسيار شديد به عمل آمده در مورد هر يك از اين مواد يا گياهان است .
گرده برخي از گياهان سمي است و نيز برخي اشخاص نسبت به
مصرف گرده يا برخي گرده ها حساسيت دارند .
به طور كلي گرده بايد به طور تميز و عاري از آلودگي به مواد آفت كش جمع آوري شود .
در بسياري از كشور هاي اروپايي ، آمريكايي روسيه و غيره ،
زنبورداران توسط تله هاي مخصوص ، به جمع آوري بارهاي گرده ي زنبوران كارگر گرده جمع كن اقدام مي كنند .
لذا در كشور هاي مذكور ، گرده نيز به عنوان يكي از محصولات زنبورداري مطرح است .
از قديم مصرف گرده در تغذيه انسان ها مطرح بوده است .
گرده درماني تاثير گرده بر سلامتي
اما در سال هاي اخير ، برخي از مردم با قرار گرفتن تحت تاثير تبليغات شركت هاي
فرآوري مواد غذايي كه براي سودجويي، گرده را به عنوان يك ماده ي غذايي
و دارويي خارق العاده معرفي كرده اند ، به خوردن گرده روي آورده اند .
ورزشكاران حرفه اي از گرده نيز همچون خاويار و برخي مواد ديگر به عنوان غذاهاي خاص نيروزا استفاده مي كنند .
به هر حال بر اساس نظريات علمي ، گرده از لحاظ تمامي اسيدهاي آمينه ي ضروري ،
ويتامين ها ، مواد معدني و غيره ، يك منبع غذايي غني ،
مغذي و مقوي به حساب مي آيد و در تغذيه ي زنبور عسل نقش مهمي دارد .
در تغذيه ي انساني ، مصرف گرده فقط به مقدار يك قاشق چاي خوري به همراه عسل
در چهار نوبت از شبانه روز توصيه شده است .
اما در مورد خواص خارق العاده گرده و موادي چون خاويار و غيره ،
شايد بتوان به شرح ذيل چنين خواصي را تشريح و احتمالا توجيح كرد .
خواص غذايي ، دارويي و درماني گرده ، گرده درماني
گرده داراي تمامي مواد و عناصر غذايي پر مصرف و كم مصرف در بدن انسان است .
موادي چون اسيدهاي آمينه ي ضروري ، مواد معدني پر مصرف يا كم مصرف دربدن ،
ويتامين ها و اسيدهاي چرب ضروري ، همه به مقادير زياد يا متوسط در گرده يافت مي شود .
بسياري از مردم چنان تغذيه مي كنند كه علي رغم خوردن غذاهاي مقوي ،
همواره كمبود برخي عناصر معدني وبه خصوص ويتامين ها از جمله ويتامين ئي را دارند .
از آن جا كه مصرف كامل غذاها در بدن انسان و حيوانات مستلزم وجود تمامي عناصر
و مواد مورد نياز به مقدار كافي است و كمبود برخي مواد موجب كاهش بازده
مصرف ساير مواد غذايي مي شود ، مصرف گرده به عنوان مكمل غذايي مي تواند
اين كمبود ها را برطرف كند و باعث بالا بردن بازده متابوليسم مواد غذايي در بدن شود .
به همين جهت ملاحظه مي شود كه با مصرف گرده يا خاويار كه حاوي ويتامين هاي آ و ئي فراوان هستند ،
شخص احساس افزايش قدرت بدني و قدرت جنسي مي كند .
اين توجيح از نظر يك متخصص تغذيه كاملا قابل قبول است .
به همين ترتيب ، چنان چه ويتامين هاي آ و ئي و عناصر معدني كم نياز و اسيد هاي آمينه ي ضروري
از هر منبع غذايي يا مكمل به انسان برسد ، هر نوع كمبود اين مواد مرتفع مي شود
و سوخت و ساز ساير مواد نيز به خوبي و با بازده بالا انجام مي شود
و مشابه اثرات مصرف گرده يا خاويار را شخص احساس خواهد كرد .
خواص غذايي ، دارويي و درماني گرده ، گرده درماني
به هر حال ، به دليل حساس بودن برخي اشخاص نسبت به مصرف گرده ،
مصرف آن بايد با مقدار اندك ؛ مثل ، يك گرم در روز شروع شود و چنان چه اثر حساسيتي به بار نيامد ،
مي توان مصرف آن را تا حداكثر ۱۲گرم در روز ( چهار بار در روز – هر بار ۳ گرم ) افزايش داد .
اما ثابت شده است كه گرده علاوه بر كامل بودن از نظر تمامي مواد غذايي كم نياز و پر نياز ؛
يعني ، مطرح بودن به عنوان يك غذاي كامل ،
حاوي مواد ضد باكتري ( آنتي بيوتيك ) و برخي هورمون هاي جنسي نيز هست .
به همين دليل ضمن تحقيقات انجام شده توسط برخي دانشمندان ،
خواص درماني و پيشگيري كننده ي ذيل براي گرده عنوان شده است
كه اين خواص از محتواي غذايي و دارويي گرده منشاء مي شود .
۱)پيشگيري و درمان التهاب غده پروستات كه در درصد بالايي از مردان بالاي ۴۰ سال رايج است .
۲)پيشگيري و درمان بيماري هاي عصبي ؛ از جمله ، افسردگي .
۳)افزايش وزن و بدست آوردن حالت طبيعي در دوره نقاهت بيماري هاي مختلف .
۴) عمل كردن گرده به عنوان يك آنتي بيوتيك و بالطبع اثر آن روي بهبود برخي از بيماري هاي عفوني جزيي .
۵) موثر بودن در درمان ناتواني هاي جنسي و افزايش نيروي جنسي افرادي با نيروي جنسي اندك .
برچسب: ،