گلو درد و رفع سرفه

 گلو درد و رفع سرفه چگونه با درمان خانگي بهبود مي يابد ؟

۴- يك قاشق غذاخوري عسل را در يك ليوان آب پرتغال يا آب ليموترش حل كنيد

و سه نوبت در روز بنوشيد .

اين نوشيدني به علت در برداشتن مقداري آنتي بيوتيك و مقادير زياد ويتامين ث و

ساير ويتامين ها و مواد معدني به عنوان مكمل داروهاي تجويز شده توسط پزشك

براي تسريع التيام انواع سرماخوردگي ها ، گلودردها ،

عفونت هاي گلو و شش ها و سرفه بسيار مفيد و اثربخش است .

گلو درد و رفع سرفه

۵- يك قاشق غذاخوري آب پياز مخلوط با يك قاشق غذاخوري عسل ،

سه نوبت در روز به مدت دو هفته به همراه داروهاي تجويز شده توسط پزشك

براي درمان سياه سرفه ، گلو درد ، عفونت چركي شش ها و به حالت اول برگشتن صدا مفيد است .

۶- شلغم را با بخار آب بپزيد و در سه نوبت از روز به مدت ۱۰ روز در هر وعده

دو شلغم متوسط را با يك قاشق مرباخوري عسل ميل كنيد .

مصرف شلغم و عسل به همراه داروهاي تجويز شده توسط پزشك ،

براي تسريع بهبود گلودرد ، سينه درد ( التهاب عفوني شش ها ) ،

سرفه و تغيير صدا بسيار سودبخش است .

رفع گلودرد و سرفه با عسل درماني

توجه : از جوشاندن و حتي داغ كردن عسل پرهيز كنيد .

زيرا ضمن جوشاندن ، ويتامين ها ، آنزيم ها و آنتي بيوتيك موجود در عسل از بين مي روند .

۷- كوبيده مغر بادام يا فندق به مقدار يك قاشق چايخوري با يك قاشق غذاخوري عسل در سه نوبت

از روز به مدت ۱۰ روز ، براي درمان سرفه هاي كهنه ،

سينه درد مزمن و تسريع خروج اخلاط سينه و رفع سرفه مفيد است .

۸- يك قاشق غذاخوري عسل را در يك  ليوان آب هندوانه حل كنيد .

پس از صبحانه ، ناهار  وشام به مدت يك هفته ، يك ليوان آب هندوانه و عسل را بنوشيد .

اين نوشيدني خلط آور است و براي درمان سينه درد ، سرفه و سنگ كليه مفيد است .

۹- يك ليتر آب را به جوش آوريد و ۳۰ گرم گل بنفشه در آن دم كنيد و آن را صاف كنيد .

پس از صبحانه ، ناهار و شام يك قاشق غذاخوري عسل را

در يك فنجان دم كرده گل بنفشه هم بزنيد و بنوشيد .

اين نوشيدني نيز براي رفع سرفه هاي سخت مفيد است .

درمان هاي خانگي گلو درد و سرفه

۱۰- يك ليتر آب را به جوش آوريد و ۶۰ گرم گل كلم را در آن دم كنيد .

يك قاشق غذاخوري عسل را در يك فنجان

دم كرده ي گل كلم حل كنيد و آن را يه نوبت در روز بنوشيد .

اين دم كرده عسل دار براي نرم كردن سينه و دفع فراوان اخلاط

و تسريع مدت درمان بيماري هاي عفوني ريه ها و گلو و قطع سرفه بسيار مفيد است .

۱۱- روزانه سه بار و هر باز شش عدد انجير رسيده را با يك قاشق غذاخوري عسل صرف كنيد .

اين تجويز به همراه داروهاي تجويز شده توسط پزشك ، براي درمان گلودرد ،  مفيد است .

۱۲- غرغره آب ليموترش ، عسل و آب جوشيده سرد شده ،

۱۰ بار در روز به مدت ۳ روز به همراه مصرف داروهاي تجويز شده توسط پزشك ،

براي درمان گلو درد بسيار سودمند است . براي تهيه محلول غرغره ،

۵ قاشق غذاخوري آب ليموترش و ۳ قاشق غذاخوري عسل را

در نيم ليتر آب جوشيده سردشده بريزيد و حل كنيد .

درمان خانگي گلو درد و رفع سرفه با عسل درماني

۱۳- شلغم يا كدو حلوايي پخته شده با بخار همراه با يك قاشق غذاخوري عسل ،

۳ بار در روز به مدت يك هفته ، توام با داروهاي تجويز شده توسط پزشك ، براي نرم كردن سينه ،

دفع اخلاط چركي ، التهاب و عفونت شش ها ، قطع سرفه و اصلاح خشونت صدا مفيد است .

در هر نوبت مصرف ، مي توانيد به اندازه يك شلغم

بزرگ  يا به اندازه ي آن از كدو و همراه با عسل صرف كنيد .

مصرف شلغم و كدو حلوايي باهم و توام با عسل بهتر است .

براي پختن شلغم و كدو و يا چيزهاي ديگر با بخار ،

مي توانيد مقدار لازم از آن ها را پس از شستن درون يك آبكش آلومينيومي بگذاريد .

سپس در يك قابلمه ي بزرگتر از آبكش به اندازه ۲ بند انگشت آب بريزيد و آن را روي شعله آتش قرار دهيد .

سپس ۳ تكه سنگ تميز كه بزرگي آن ها بيشتر از ۳ بند انگشت باشد در آب قابلمه قرار دهيد ،

به طوري كه آب به اندازه يك بند انگشت پايين تر از آن ها باشد .

سپس آبكش حاوي شلغم يا كدو را روي سنگ ها گذاشته

و درب قابلمه را بگذاريد و شعله آتش را روشن كنيد .

پس از جوش آمدن شعله را كم كنيد .

در اين روش بدون اينكه آب با شلغم و كدو در تماس باشد ، آن ها با بخار آب پخته مي شوند .

تجويز پزشك به همراه تجويز خانگي براي رفع سرفه (گلو درد و رفع سرفه  )

براي پختن ميوه ها و سبزي ها با بخار آب مي توانيد از ظروف مخصوص بخارپز استفاده كنيد

كه با آن ها نيازي به قرار گرفتن سنگ در آب يا آبكش نخواهد بود .

اين ظروف يك توري يا آبكش پايه دار دارند كه مواد پخته شدني با بخار بدون تماس با آب در آن پخته مي شود .

مزيت پختن با بخار نسبت به پختن با آب اين است كه در پختن با بخار ،

تمام مواد غذايي در مواد پختني محفوظ مي ماند .

اما در صورت پختن با آب ، مقدار زيادي از مواد غذايي وارد آب پخت مي شود

كه در بيشتر موارد ، خوردن آب پخت ، مطلوب نيست .

به طور مثال وقتي شما شلغم يا كدو را در آب مي پزيد ،

هرگز مايل نيستيد كه آب پخت آن ها را نيز بنوشيد

حال آ نكه مقدار قابل توجهي از مواد مغذي شلغم يا كدو وارد آب پخت مي شود.

توجه : مصرف شلغم ، كدو ، ترب سياه ، كلم و انواع مختلف سبزي ها و ميوه ها ،

ترجيحا به صورت خام و در صورت تمايل به صورت پخته ( به خصوص پخته شده با بخار )

توام با عسل به همراه داروهاي تجويز شده توسط پزشك ، براي درمان انواع سرماخوردگي ،

گلودرد ، برونشيت ( التهاب شش ها ) ، دفع اخلاط سينه و قطع سرفه مفيد است .

برخي از سبزي ها كه خوردن نپخته آن ها ممكن نباشد ، مي توان آن ها را آبگيري كرد

و آب آن ها را با عسل مصرف كرد يا آن ها را با بخار پخت و با عسل صرف كرد .

رفع گلو درد  (گلو درد و رفع سرفه  )

فرق بين تجويزهاي داروهاي شيميايي و غذاهاي دارويي اين است

كه داروهاي شيميايي تجويز شده توسط پزشك را بايد دقيقا به مقدار توصيه شده و سر وقت مصرف كرد ،

اما غذاهاي دارويي از نظر مقدار مصرف و تعداد دفعات مصرف در روز و مدت صرف ،

داراي حساسيتي مشابه داروهاي شيميايي نيستند

و چنان چه تغييري اندك در مصرف ميزان تجويز شده صورت گيرد ،

اشكال عمده اي به وجود نمي آيد . البته اين موضوع مربوط به غذاهاي معمولي ؛

مثل ، عسل ، سبزي ها و ميوه ها است ، نه مربوط به داروهاي گياهي يا گياهان دارويي .

زيرا در برخي از داروهاي گياهي ، غلظت مواد موثره بسيار بالاست

و چنان چه بيش از مقدار تجويز شده مصرف شوند ،

ممكن است عوارضي به بار آيد . به هر حال بهتر است در تمام موارد ،

طبق تجويز عمل شود تا نتيجه خوبي حاصل شود .

تنگي نفس ( آسم )

۱ – ۱۰۰ گرم ريشه سنبل الطيب را در يك ليتر آب بريزيد

و آن را به مدت ۱۲ ساعت سربسته نگه داريد .

سپس آن را صاف كنيد و قبل از نهار و شام ،

يك قاشق غذاخوري عسل را در يك ليوان آن حل كنيد و بنوشيد .

مبتلايان به آسم مي توانند در هر نوبت عود كردن تنگي نفس خود ،

از اين نوشابه استفاده كنند تا تنگي نفس آن ها بهبود يابد .

۲ – براي رفع تنگي نفس و باز شدن مجاري تنفسي ، مي توان از بخور عسل استفاده كرد .

براي اين كار ۲ ليوان آب را در يك قابلمه ي كوچك به جوش آوريد .

سپس ۲ قاشق غذاخوري عسل را درآن بريزيد و به هم بزنيد تا حل شود .

بعد با كم كردن شعله و انداختن يك پارچه روي سر خود ، بخار حاصل را به مدت ۵ دقيقه استنشاق كنيد .

بخور عسل موجب باز شدن مجاري تنفسي شما مي شود .

بخور عسل ر ا مي توانيد در هر نوبت عود كردن تنگي نفس انجام دهيد و لااقل براي مدتي خود را راحت كنيد .

تقويت كيسه صفرا و عمل هضم

در اين مطلب ادامه ي توضيحات در رابطه با تقويت كار كبد ، كيسه صفرا و عمل هضم را دنبال مي كنيم

موارد ذكر شده در مطلب قبل و بسياري از مثال هاي ديگر نشان مي دهد كه كار كبد در بدن فوق العاده حياتي است .

پس از صرف غذا ، به خصوص غذاهاي پر چربي ، كبد صفرا را به داخل روده باريك ترشح مي كند

و باعث هضم چربي ها مي شود . چنان چه صفرا به مقدار كافي از كبد ترشح نشود ،

چربي ها هضم نمي شود و اسيدهاي چرب ضروري آن ها آزاد نمي شود و توسط روده جذب نمي شود

و عوارض كمبود اسيدهاي چرب ضروري در بدن ايجاد مي شود . بنابراين حفظ سلامت كبد و تقويت آن بسيار مهم است . حال براي تقويت كار كبد ، برخي از تجويزهاي سنتي در زير آورده شده است :

1. ده گرم كندر را بكوبيد و هر روز پس از صبحانه نيم قاشق چايخوري از آن را در يك ليوان آب سرد بريزيد و پس از افزودن يك قاشق غذاخوري عسل ، آن را خوب به هم بزنيد و بنوشيد .
2. يك قاشق روغن گياهي ؛ مثل ، روغن بادام ، روغن گردو ، روغن زيتون ، روغن آفتابگردان و غيره را با يك قاشق غذاخوري عسل مخلوط كنيد و پس از صبحانه ميل كنيد .
3. سي گرم زنجبيل را بكوبيد و هر روز پس از صبحانه ،
4. نيم قاشق چايخوري از آن را با يك قاشق غذاخوري عسل مخلوط كنيد و بخوريد .

۴ . دويست گرم مغز بادام يا مغز گردو يا مخلوطي از ۱۰۰ گرم بادام و ۱۰۰ گرم مغز گردو را بكوبيد

و هر روز يك قاشق غذاخوري از آن را با يك قاشق غذاخوري عسل پس از صبحانه ميل كنيد .

تقويت كاركبد با خوردن عسل(تقويت كار كبد ،كيسه صفرا و عمل هضم)

همان طور كه مي دانيد ، خوردن يك قاشق غذاخوري عسل به عنوان يكي از اجزاي صبحانه در هر روز ،

هيچ ضرري براي افرادي كه ديابت ندارند ، ندارد و باعث تقويت عمومي بدن و تقويت اعصاب هم مي شود

و به دليل كامل تر شدن رژيم غذايي ، خواص عديده ي ديگري هم دارد .

حال چنان چه طبق تجويز هاي فوق به همراه عسل موادي مثل زنجبيل و كندر نيز براي مدت محدود صرف شود ،

هيچ ضرري ندارد و ممكن است خواص ذكر شده براي آن ها نيز عايد شود .

مغز گردو ، مغز بادام و ساير ميوه هاي آجيلي نيز از لحاظ مواد معدني ،

ويتامين ها ، اسيدهاي آمينه و اسيدهاي چرب ضروري سرشار هستند و لذا مصرف آن ها به مقدار مناسب ،

به خصوص توام با عسل براي سلامت عمومي بدن بسيار نافع است.

تصلب شرايين ، كم خوني و فشار خون

۱ .  خوردن يك قاشق غذاخوري آب پياز مخلوط با يك قاشق غذاخوري عسل در دو نوبت از روز ( بعد از نهار و شام ) ،

براي تحليل چربي هاي سخت شده در ديواره ي سرخرگ ها ،

به خصوص سرخرگ هاي مغزي و درمان سختي ديواره ي سرخرگ ها ( تصلب شرايين ) و جلوگيري از سكته ي مغزي موثر است .

۲ . آب سبزيها ( اسفناج ، تره ، جعفري ، هويج ، ترب سياه ، كرفس ، كاهو و غيره )

و آب انواع ميوه ها ( سيب ، گلابي، به ، انار و غيره ) حاوي مقادير فراوان ويتامين ها و مواد معدني هستند .

آهن جزيي ازهموگلوبين است و كمبود آن سبب كاهش هموگلوبين

و كاهش ساخته شدن گويچه هاي قرمز و كم خوني مي شود .

ويتامين ب۱۲ براي خون سازي ضروري است و كمبود آن سبب ايجاد كم خوني كشنده مي شود .

از طرفي آب سبزي ها و ميوه ها ( به خصوص سبزي ها ) حاوي تمام ويتامين ها و مواد معدني ضروري هستند

و آهن و ويتامين ب۱۲ در آن ها فراوان است .

تاثير عسل درماني در تقويت كار كبد و كم خوني و فشار خون

عسل نيز حاوي ويتامين ها و عناصر معدني ضروري است .

بنابراين براي رفع كم خوني ، مصرف يك فنجان آب سبزي ها يا آب ميوه ها با يك قاشق غذاخوري عسل

در دو نوبت از روز به مدت ۲۰ روز و در ادامه مصرف سبزي و ميوه كافي در غذاي روزانه ،

باعث درمان كم خوني و جلوگيري از بروز مجدد كم خوني مي شود .

۳ . مصرف يك عدد پياز متوسط پخته با يك قاشق غذاخوري عسل در دو نوبت ازروز سبب كاهش فشار خون مي شود .

گلو درد و رفع سرفه

گلودرد ، سرفه و اخلاط سينه را بايد به عنوان نشانه هاي يك بيماري عفوني تلقي كنيد و آن ها را جدي بگيريم .

هرگز نبايد به توصيه هاي اين و آن يا نوشته هاي كتاب هاي غذادرماني اكتفا كرد

و به اتكاي اثرات شفابخش برخي از گياهان يا غذاها ؛ از مراجعه به پزشك غافل شويد ،

آن چنان سريع پيشرفت مي كنند كه فرصتي براي اثرات آهسته

غذاها يا معجون هاي غذايي التيام دهنده باقي نمي گذارند .

چنان چه پس از احساس اولين عوارض سرماخوردگي ، گلودرد يا اخلاط سينه به پزشك مراجعه كنيد ،

وي پس از معاينه ، داروي مناسب را براي شما تجويز مي كند

و با مصرف آن در مدتي كوتاه تمامي عفونت ايجاد شده در بدن شما برطرف مي شود .

حال اگر همراه داروهاي تجويز شده توسط پزشك ،

خوراك ها و غذاهايي با شهرت شفابخشي هم مصرف شود ،

ممكن است نتيجه بهتري عايد شود . اما هيچ نوع غذايي وجود ندارد

كه بتواند با سرعت و شدت لازم با ميكروب ها يا ويروس هاي عامل عفونت مبارزه كند .

بنابراين چنان چه به طب جديد معتقد نباشيد و فقط

به تجويز هاي اين و آن يا نوشته هاي اغراق آميز كتاب هاي غذادرماني عمل كنيد ،

ممكن عفونت ايجاد شده در بدن شما چنان پيشرفتي كند كه ديگر مراجعه به پزشك دير شده باشد .

درمان با غذاهاي دارويي

در اين مبحث برخي از روش هاي درماني بر پايه عسل ذكر مي شود

كه استفاده از آن ها توام با تجويز هاي دارويي پزشك معالج توصيه مي شود ،

نه اينكه تصور شود بدون داروهاي جديد و تشخيص و تجويز دارو توسط پزشك ، شما مي توانيد نتيجه مثبت از آن ها بگيريد .

البته گاهي يك بيماري خود به خود و بدون مراجعه به پزشك يا استفاده از غذاهاي دارويي نيز خوب مي شود

و گاهي هم پس از استفاده از غذاهاي دارويي نتيجه حاصل مي شود . اين موارد نبايد چنين تلقي شود

كه نياز به هيچ اقدامي نيست يا مصرف غذاهاي دارويي تنها ، براي معالجه كافي است .

درمان هاي خانگي به همراه تجويز پزشك

به طور كلي اگر به سلامت و زندگي خود و خانواده ي خود علاقه داريد ، هرگز نبايد

خطر كنيد و بيماري هاي عفوني را دست كم بگيريد .

برعكي بايد به محض ديدن علايم بيماري هاي عفوني يا برخي بيماري هاي غير عفوني ؛

مثل ، ناراحتي هاي قلبي ، به پزشك مراجعه كنيد و دستورات وي را مو به مو اجرا كنيد .

۱ . براي تسريع التيام ورم لوزه ها ( گلو درد ) و سرفه هاي سخت كه گلو و حنجره را به شدت ناراحت مي كند ،

به مدت دو هفته ، هر روز سه بار و در هر نوبت ۴ قاشق چايخوري عسل را به آرامي ميل كنيد .

همراه با داروهاي تجويز شده توسط پزشك ، مصرف عسل طبق تجويز فوق ، باعث بهبود سريع تر بيماري مي شود .

در اين تجويز ، عسل با آنتي بيوتيك هايي كه دارد ،

از بين بردن عوامل ميكروبي عفونت زا به اثرات داروهاي تجويز شده توسط پزشك كمك مي كند .

هم چنين عسل باعث بيشتر شدن خروج اخلاط و سرعت بهبود مي شود .

ضمنا مواد غذايي فراوان موجود در عسل ، مقاومت بدن را در مقابل آثار تخريبي ميكروب ها و ويروس ها بالا مي برد .

تقويت كيسه صفرا و بهبود عمل هضم

۲ . آب برگ كلم قرمز به مقدار يك استكان به همراه يك قاشق غذاخوري عسل به مدت يك هفته ،

دو نوبت در روز ، براي رفع ناراحتي هاي سينه و سرفه مفيد است .

۳ . براي رفع سرفه ، ۴ قاشق چاي خوري عسل را به آرامي ميل كنيد .

براي بهبود بيماري سرفه زا ، مصرف عسل را با يكي از سه روش مذكور ،

دست كم سه بار در روز و به مدت ۱۰ روز ادامه دهيد .

قطع سريع سرفه ، آبريزش بيني ، خارش گلو ، درد گلو ، اخلاط سينه و تب احتمالي نشانه بهبود كامل نيست .

داروهاي تجويز شده توسط پزشك و عسل باعث تسكين درد ، سرفه ، خارش و ديگر علايم مي شود .

خوردن عسل چه تاثيري در بهبود گلو درد دارد ؟؟؟

اما در اين مرحله اگر به مصرف تجويزها ادامه ندهيد ، بايد منتظر عود كردن مجدد بيماري و ظهور علايم آن باشيد .

بنابراين از زمان شروع مصرف دارو و غذاي دارويي تا تمام شدن كل آن ها بايد به مصرف ادامه دهيد .

خواه علايم بهبودي حاصل شده يا نشده باشد .

پس از مصرف كامل داروها و غذاي دارويي و تمام شدن دوره ي تجويز شده ي مصرف ، حتي اگر احساس سلامتي كامل مي كنيد ،

در صورت امكان باري معاينه و كسب اطمينان از بهبودي كامل به پزشك مراجعه كنيد .

ادامه دارد ...

تقويت اعصاب و رفع بي خوابي در اينجا قصد داريم تاثير عسل را بر تقويت اعصاب و رفع بي خوابي شرح دهيم ۱.نيم ساعت قبل از وقت خواب يك قاشث غذاخوري عسل را در يك ليوان آب بريزيد و به هم بزنيد و شربت عسل را بنوشيد . اين شربت باعث آرامش اعصاب ، انبساط عضلات و راحتي خيال مي شود و شما را به خوابي خوش فرو مي برد . پس از نوشيدن شربت عسل ، در رختخواب دراز بكشيد ( روي پشت بخوابيد نه سينه ) و ضمن مطالعه يك كتاب ، فكر خود را از پرت شدن به موضوعات مختلف بازداريد . شربت عسل حدود نيم ساعت بعد اثر مي كند و خوابتان مي گيرد . تاثير خوردن عسل بر بي خوابي ( تقويت اعصاب و رفع بي خوابي ) خوردن عسل به مقدار بيش از دو قاشق غذاخوري در روز توصيه نمي شود . البته خوردن عسل به مقدار ۲ قاشق غذاخوري در روز ، باعث ايجاد جوش هاي ريز و خارش دار در بدن مي شود . لذا به غير از تجويز درماني عسل به مدت كوتاه و مقدار نسبتا زياد ، اگر فردي مايل است هميشه از عسل استفاده كند ، نبايد بيش از دو تا سه قاشق چايخوري در روز عسل بخورد . البته كارگران و ورزشكاران ممكن است بتوانند مقادير بيشتر عسل را هم تحمل كنند . به طور كلي مقدار مناسب مصرف عسل براي افراد سالم ، بر حسب ميزان و شدت فعاليت هاي بدني آن ها متفاوت است . لذا بهتر است از مقدار كم شروع شود و به تدريج افزايش يابد . چنان چه عوارضي مثل جوش زدن يا خارش در بدن ايجاد شود ، شخص بايد مقدار مصرف عسل را كم كند . در مجموع مصرف عسل بايد به اندازه اي باشد كه هم موجب عوارضي براي شخص نشود و هم در شخص زدگي ايجاد نكند . آيا عسل موجب رفع بي خوابي مي شود ؟ ۲.يك قاشق غذاخوري عسل را در يك ليوان آب حل كنيد ؛ سپس يك قاشق غذاخوري سبوس گندم يا برنج را در آن به هم بزنيد و در يخچال بگذاريد تا به مدت ۲ ساعت خيس بخورد . خوردن اين مخلوط تا يك ساعت قبل از خواب براي زود به خواب رفتن ، خواب راحتي داشتن و تقويت اعصاب مفيد است . زيرا هم عسل و هم سبوس حاوي مواد معدني ، ويتامين ها و بسياري از مواد غذايي لازم هستند و با خاصيت مسهلي كه دارند ، از يبوست جلوگيري مي كنند ، دفع را راحت مي كنند و باعث انبساط خاطر مي شوند . ۳.براي درمان ناراحتي هاي عصبي ( تقويت اعصاب ) و رفع هر نوع سوء تغذيه ، ۱۰۰ گرم مغز گردو يا بادام يا ۵۰ گرم مغز گردو و ۵۰ گرم مغز بادام را بكوبيد و آن را با ۱۰۰ گرم سبوس برنج يا گندم مخلوط كنيد و هر روز پس از صبحانه و پس از شام يك قاشق غذاخوري مخلوط كنيد و آن را ميل كنيد . خوردن اين مخلوط علاوه بر تقويت اعصاب و رفع سوء تغذيه ، باعث رفع بي خوابي نيز مي شود. تقويت اعصاب و درمان درد ها با عسل درماني ( تقويت اعصاب و رفع بي خوابي ) ۴.شصت گرم ريشه سنبل الطيب ( علف گربه ) را در يك ليتر آب بريزيد و آن را در يخچال بگذاريد . هر شب قبل از خواب يك قاشق غذاخوري عسل رادر يك ليوان آب سنبل الطيب حل كنيد و بنوشيد . سپس كتابي را برداريد و به سوي رختخواب برويد . پس از نيم ساعت به خوابي خوش فرو مي رويد . اين شربت به علت تسكين اعصاب و شل كردن عضلات شما ، باعث زود به خواب رفتن شما و داشتن خوابي آرام مي شود . ۵.يك ليوان دم كرده باديان ( انيسون ) را پس از ولرم شدن با يك قاشق غذاخوري عسل مخلوط كنيد و نيم ساعت قبل از خواب بنوشيد . اين شربت براي زود به خواب رفتن و نداشتن كابوس و خواب هاي متلاطم مفيد است . تقويت اعصاب تقويت عمومي بدن و رفع لكنت زبان ( تقويت اعصاب و رفع بي خوابي ) يك قاشق غذاخوري عسل را در يك ليوان جوشانده يا دم كرده ي ولرم شده ي آويشن حل كنيد و آن را پس از صبحانه بنوشيد . آويشن يكي از گياهاني است كه در طب سنتي براي برخي از عوارض و ناخوشي ها مورد تجويز قرا مي گيرد . صرف نظر از خواص آويشن يا هر گياه دارويي ديگر ، تجويز يك دارو يا گياه دارويي بايد شامل مقدار مصرف ، دفعات مصرف و طول مدت مصرف باشد . معمولا وقتي عوام به پزشك مراجعه مي كنند ، پس از معاينه شدن نسخه اي دريافت مي كنند و طبق دستور پزشك به آن عمل مي كنند . كمتر اتفاق مي افتد كه عوام از پزشكان در خصوص نحوه اثر داروهاي تجويز شده سوال كنند و معمولا پزشك وقت چنداني براي تشريح دلايل و خواص داروهاي تجويزكرده براي بيمار ندارد و در بيشتر اوقات ، مريض قادر به درك بيان علمي پزشك نيست . در تجويز فوق گفته شده است كه يك قاشق غذاخوري عسل در جوشانده يا دم كرده ولرم شده ي آويشن حل شود و پس از صبحانه صرف شود ، بدون اينكه گفته شود براي چه مدت بايد بيمار اين محلول را هر روز صرف كند . اصولا اين نوع تجويزها به دليل آثار زيان باري كه ممكن است از مصرف طولاني مدت يك گياه دارويي به بار آيد ، از نظر مولف بي اعتبار است . عسل درماني و تقويت اعصاب مولف نمي داند كه آيا واقعا آويشن مي تواند اثر مفيدي روي بهبود لكنت زبان بگذارد يا نه . اما مطمئن است كه استفاده از محلول فوق به مدت يك هفته ضرر ندارد و ممكن است مفيد هم باشد . اما براي مصرف طولاني مدت يك ليوان جوشانده يا دم كرده ي آويشن در روز ، خوانندگان بايد از يك پزشك مطلع اطلاعات لازم را كسب كنند . قطعا مصرف طولاني مدت يك قاشق غذاخوري عسل در شير يا آب ولرم هيچ مشكلي به بار نمي آورد و باعث تقويت بدن هم مي شود . شايد بتوان گفت كه با تقويت عمومي بدن از طريق مصرف مناسب و روزانه ي عسل ، ممكن است لكنت زبان هم بهبود يابد . به هر حال مصرف محلول عسل و آويشن به مدتي كه پزشك تعيين مي كند نيز ممكن است روي لكنت زبان موثر باشد . تقويت كبد رفع فراموشي و تقويت حافظه ( تقويت اعصاب و رفع بي خوابي ) ۱.دو قاشق غذاخوري عسل را در يك ليوان شير يا آب جوشيده ي ولرم حل كنيد و پس از صبحانه بنوشيد . ۲.پنجاه گرم زنجبيل را بكوبيد و هر روز در دو نوبت يك قاشق چاي خوري از آن را با يك قاشق مرباخوري عسل مخلوط كنيد و بخوريد . ۳.ده گرم كندر را بكوبيد و هر روز پس از صبحانه نيم قاشق چاي خوري آن را با يك قاشق غذاخوري عسل مخلوط كنيد و بخوريد . طبق اطلاعات موجود ، عمل به يكي از تجويزهاي فوق در هر زمان مخاطره اي در بر ندارد و شايد به دليل خواص غذايي عسل در كامل ساختن رژيم غذايي و رسيدن مناسب برخي از عناصر و مواد موجود در عسل به بدن و احتمالا مواد مفيدي كه در زنجبيل و كندر است ، تجويزهاي فوق در رفع فراموشي و تقويت حافظه موثر واقع شود . به هر حال ، چنان چه يكي از اعضاي خانواده يا بستگان شما دچار فراموشي شده باشد يا مايل باشيد كه حاقپفظه ي خود يا افراد وابسته را تقويت كنيد ، بهتر است به پزشك متخصص اعصاب و روان شناس مراجعه كنيد و به دستورات وي عمل كنيد . تقويت كار كبد ، كيسه صفرا و عمل هضم( تقويت اعصاب و رفع بي خوابي ) كبد پالايشگاه بدن است . در كبد بسياري از مواد سمي به مواد غير سمي تبديل مي شود . چنان چه غلظت آمونياك در خون از حد معيني بالاتر رود ، كبد آن را به اوره تبديل مي كند و كليه ها اوره را دفع مي كنند . چنان چه غلظت اسيداوريك در ادرار بيش از حد طبيعي باشد ، معلوم مي شود كه كبد خوب كار نمي كند و نتوانسته است به طور موثر آمونياك را به اوره تبديل كند . چنان چه مقدار قند خون ( گلوكز) بالا رود ، كبد آن را به گليكوژن تبديل مي كند و گليكوژن در كبد و ماهيچه ها ذخيره مي شود و پس از پايين افتادن قند خون ، دوباره گليكوژن به گلوكز تبديل مي شود . بنابراين يكي از دلايل بالا بودن قند خون ، نارسايي كبد در تبديل قند اضافي به گليكوژن است . دليل ديگر بالا بودن قند خون ، نارسايي كار لوزالمعده در ترشح انسولين است . وقتي از لوزالمعده انسولين كافي به داخل خون ترشح نشود ، قند خون ؛ يعني ، گلوكز ، قادر به وارد شدن به داخل سلول هاي بدن نبوده و غلظت آن در خون بالا مي رود . وقتي گلوكز نتواند وارد سلول هاي بدن شود ، مورد استفاده قرار نمي گيرد و انرژي لازم كه از سوخته شدن گلوكز در سلول ها بايد حاصل شود ، فراهم نمي شود و بدن از لحاظ انرژي دچار كمبود مي شود . ادامه دارد ....

اثر عسل روي تسكين دردهاي عضلاني

كمر درد يا مربوط به ايجاد اختلال در وضعيت سلامتي استخوان ها يا مهره هاي ستون فقرات در ناحيه كمري است ،

يا مربوط به قولنج عضلات ناحيه پشت مي شود .

چنانچه كمر درد مربوط به ستون فقرات باشد ، از دو حال خارج نيست ،

يا از ايجاد مشكل براي ديسك هاي بين مهره اي ناشي مي شود يا علت آن بد شكلي مادرزادي ستون فقرات است .

در هر صورت ، اول بايد توسط پزشك و به كمك پرتونگاري ( راديوگرافي ) مشخص شود كه علت كمر درد چيست .

اگر كمر درد به علت بد شكلي مادر زادي ستون فقرات يا آسيب ديدگي ديسك هاي بين مهره اي عارض شده باشد ،

براي معالجه ي آن نمي توان از عسل يا هر گونه غذاها و درمان هاي سنتي كمك گرفت .

در اين گونه موارد تنها اقدام اساسي ، رعايت دقيق دستورات پزشك معالج است .

اثر عسل روي تسكين دردهاي عضلاني

اما گاهي به علت كار عضلاني سخت يا ورزش سنگين ،

به خصوص در مواردي كه شخص عادت به انجام  روزمره ي كارهاي عضلاني سنگين يا طولاني مدت ندارد ،

يك يا چند عضله ي پشت دچار انقباض طولاني مدت مي شود

كه در اصطلاح علمي به آن قولنج يا گرفتگي عضلاني (اسپاسم ) گويند .

در اصطلاح عاميانه ، به اين نوع كمر دردها « بادگرفتگي » مي گويند .

علت اين كه عوام به اين نوع كمر دردها باد گرفتگي مي گويند ،

اين است كه گرفتگي يا قولنج در ناحيه اي از پشت ،

ممكن است ابتدا در يك ناحيه باشد و بعد تمام عضلات را فراگيرد ،

يا ممكن است يك عضله منقبض شده يا گرفته شده منبسط شود و عضله اي ديگر منقبض شود .

به همين دليل عوام تصور مي كنند باد در كمر افتاده و به علت جا به جا شدن باد ،

مدتي يك ناحيه و مدت ديگر ناحيه ديگر و گاهي تمام پشت را گرفته و به درد مي آورد .

در هر صورت بايد دانست كه هيچ بادي در كار نيست و محيط بسته بدن ،

به جز دستگاه تنفس و تا حدودي دستگاه گوارش جايي براي ورود و خروج باد يا هوا نيست .

قولنج در هر ناحيه از بدن كه باشد ، بر حسب شدت گرفتگي عضلاني ، ممكن است

دردي ملايم تا بسيار شديد و غير قابل تحمل ايجاد كند .

بنابراين چنان چه فرد به نوع حاد قولنج عضلات پشت دچار شود ،

به علت درد شديد نمي تواند و نبايد در صدد درمان با رژيم ها يا معجون هاي غذايي باشد ،

زيرا استفاده از هر نوع غذاي دارويي براي تسكين درد ها ،

به علت نياز به هضم شدن در معده و روده و جذب شدن به داغخل خون در ناحيه روده ، به زمان نياز دارد .

لذا در موارد قولنج حاد و بسيار دردناك ، براي تسكين درد شديد ،

توصيه مي شود فورا بيمار به يك پزشك عمومي مراجعه كند

تا پزشك با تجويز آمپول ضد قولنج ، درد وي را سريع تسكين دهد .

اثر عسل روي تسكين دردهاي عضلاني

فرق دارويي كه به صورت آمپول تجويز مي شود با داروهاي خوراكي يا غذاهاي دارويي در اين است

كه دارو به صورت آمپول فورا وارد خون مي شود و در مدتي بسيار كوتاه توسط خون به ناحيه ي دردناك مي رسد

و در مورد قولنج ، باعث شل شدن ( انبساط ) عضله يا عضلات گرفته شده ( منقبض شده ) و تسكين سريع درد مي شود .

اما چنان چه در اثر فعاليت عضلاني يا سرما خوردن ،

عضلات پشت يك شخص به قولنج ملايم با درد خفيف دچار شود و درد وي چنان نباشد

كه به تسكين فوري نياز باشد ، مي تواند از داروهاي خوراكي يا غذاهاي دارويي موثر روي شل كردن عضلات استفاده كند .

برخي افراد داراي عضلات حساس شده به گرفتگي ( قولنج ) در ناحيه پشت يا ديگر نواحي بدن هستند .

اين گونه افراد متعاقب كارهاي عضلاني سنگين و گاهي غير سنگين يا عرق كردن و چاييدن ، ممكن است

دچار قولنج شوند و در بيشتر موارد ، اين نوع قولنج ها با درد خفيفي شروع مي شود

و شخص متوجه مي شود كه اگر به فعاليت عضلاني ادامه دهد ، حتما دچار قولنجي دردناك خواهد شد

و لذا مي تواند با استراحت كردن و در صورت نياز با مصرف داروهاي ضد قولنج يا غذاهاي خاص ،

از بروز قولنجي با درد شديد جلوگيري كند .

در موارد ملايمن قولنج ، درد عضلاني چندان شديد نيست

كه شخص نياز فوري به مراجعه به پزشك و استفاده از داروهاي شيميايي ضد قولنج داشته باشد .

لذا در اين گونه موارد ، مي توان از داروهاي خوراكي يا برخي غذاها يا معجون هاي توصيه شده در طب سنتي استفاده كرد .

اصئلا نمي توان از قولنج هاي عضلاني به عنوان يك بيماري ياد كرد ،

زيرا عضلات بدن هر فرد سالم هم ممكن است با كار عضلاني شديد ، دچار گرفتگي شود .

اما بايد توجه داشت كه هر يك از عضلات بدن ، پس از بهبودي از اولين نوبت گرفتگي ،

آمادگي بيشتري براي ابتلاي مجدد به گرفتگي پيدا مي كند .

حال اگر فردي كه براي اولين بار عضلات پشتش دچار گرفتگي ( قولنج ) مي شود ،

با كار يا ورزش هاي سنگين خود را در شرايط ابتلاي مجدد به قولنج عضلاني قرار دهد

و به طور مكرر به قولنج مبتلا شود ، آن عضله يا عضلات چنان حساس مي شوند كه ممكن است

با هر كار عضلاني سبك هم گرفتگي عضلاني پيش آيد .

براي جلوگيري از ابتلا به قولنج يا قولنج هاي مكرر و چگونگي برخورد با گرفتگي هاي عضلاني ،

توصيه هاي زير بسيار سودمند است :

*چنان چه عادت به كارهاي عضلاني سنگين نداريد ،

از انجام كارهاي عضلاني سنگين شديدا پرهيز كنيد .

يك كارگر يا كشاورز كه شغلش ايجاب مي كند كارهاي سنگين كند ،

چون عضلات بدنش به انجام كارهاي سنگين و طولاني مدت عادت دارد ،

حتي با داشتن بدني لاغر و جثه اي كوچك ، قادر به انجام كارهاي سنگين و طولاني مدت است .

حال آن كه اگر فردي با جثه اي بزرگ و بدني عضلاني يا چاق كه عادت به انجام كارهاي سنگين و طولاني مدت ندارد ،

در يك روز همدوش همان كارگر كاركند ،

امكان بسيار زيادي دارد كه عضلات پشت ، پاها يا دست هاي وي دچار قولنج شوند .

لذا به عنوان يك دستور لازم به رعايت ، اگر به سلامت بدن خود نياز داريد و ميل نداريد

كه دچار دردهاي مفصلي ، استخواني يا دردهاي عضلاني ناشي از گرفتگي شويد ،

چنان چه عادت به كار سنگين نداريد ، كار سنگين انجام ندهيد .

اما اگر مايل هستيد كه يك ورزش سنگين را شروع كنيد ،

آرام و به تدريج پيش برويد تا عضلات بدن شما عادت كند .

همچنين حتي اگر به انجام ورزش هاي سنگين عادت داريد ،

نبايد ورزش سنگين را قبل از آماده سازي عضلات خود يا به اصطلاح گرم كردن بدن شروع كنيد .

به طور مثال ، ملاحظه كرده ايد كه فوتباليست ها قبل از شروع بازي يا مسابقه ،

چند دور آهسته دور ميدان مي دوند تا عضلاتشان آماده ي يك فعاليت سنگين شود .

در مورد كار نيز همين دستور بايد رعايت شود . مثلا اگر كار شما تا كنون سنگين نبوده

و قرار است مشغول يك كار جديد شويد كه ضمن آن وظيفه  شما جا به جا كردن بارهاي سنگين است ،

بايد برداشتن و جا به جا كردن بارها را از وزن كم در مدتي كوتاه شروع كنيد

تا به تدريج عضلات شما به بارهاي سنگين تر و در مدت هاي طولاني تر عادت كند .

اما اگر كارفرما هستيد و دريافتيد كه كارگر جديد شما به كارهاي عضلاني سنگين و طولاني عادت ندارد ،

وظيفه داريد به وي مهلت دهيد كه بدنش به كارعادت كند

و در طول مدتي معقول از وي كارهاي مناسب وضعيت بدنيش را انتظار داشته باشيد .

همچنين بايد توجه داشته باشيد كه اگر كاري خارج از ظرفيت بدني يك كارگر را به وي تحميل كنيد ،

علاوه بر به مخاطره انداختن سلامتي كارگر و ضرورت پرداخت خسارت ،

مسئوليت اخلاقي و شرعي از دست رفتن سلامتي يا حساس شدن عضلات يا مفاصل بدن آن كارگر با شما است .

اگر به علت عدم رعايت اصول انجام كارهاي عضلاني سنگين درازمدت  ،

باعث گرفتگي يك يا چند عضله ي بدن خود شديد و عضلات خود را به قولنج حساس كرديد ،

مي توانيد با يكي از روش هاي زير ، قولنج عضلاني را برطرف كنيد .

البته بايد سعي كنيد كه پس از بهبودي ، با انجام نرمش و ورزش روزانه ،

عضلات خود را قدرتمند كنيد تا در آينده دوباره دچار گرفتگي نشويد :

*مقداري گرد زنيان را با عسل مخلوط كنيد و آن را به صورت خمير درآوريد .

سپس اين خمير را با دست روي عضله ي دردناك فرد بيمار بماليد .

قدري از مواد اين خمير ، مثل روغن ويكس جذب پوست مي شود و باعث گرم شدن

نواحي مالش داده با آن و تسكين درد مي شود .

*مقادير مساوي از عسل و گليسيرين را مخلوط كنيد

و اين مخلوط را روي عضله ي فرد مبتلا به قولنج عضلاني بماليد .

بيماري هاي گوارشي و عصبي

عسل ماده اي است ملين و كمك كننده به هضم غذاها كه مصرف اندك ،

ولي دائمي آن براي فعاليت طبيعي دستگاه گوارش توصيه شده است .

عسل با داشتن آهن و منگنز بالا به عمل هضم كمك مي كند و از ترشح اسيد اضافي ممانعت مي كند

(زيرا خود اسيدي است ) .عسل با ساير خواصي كه دارد ،

به طور غير مستقيم باعث تنظيم ترشح شيره ي معده مي شود

و به عنوان يك مرهم موجب التيام زخم هاي معده مي شود .

در واقع اثر التيامي عسل روي زخم هاي معده به علت ايجاد آرامش عصبي در فرد مصرف كننده عسل است ،

زيرا بيشتر زخم هاي معده و اثني عشر منشا عصبي دارند .

اثر التيام بخشي زخم هاي معده ، اثني عشر و روده ،

با يك رژِم عسل خواري منظم و تحت نظر پزشك ،

توسط دانشمندان علم تغذيه و پزشكان مورد تاييد است .

بيماري هاي گوارشي و عصبي

خواص لينت دهندگي و ضدميكروبي عسل باعث  تقويت و تسهيل عمل دفع و لينت مزاج مي شود

و با عفونت ها مبارزه مي كند .

مصرف عسل در حالت ناشتا و به خصوص در حالت محلول در آب براي بهبود زخم هاي معده و روده توصيه شده است .

در مورد كبد ، بايد گفت كه عسل به علت نقشي كه در افزايش گردش خون

در قلب و عروق و در نتيجه ساختن هموگلوبين بيشتر ،

اكسيژن رساني بيشتر به بافت ها و سلول ها و افزايش قابليت سوخت و ساز مواد غذايي دارد ،

كبد نيز به عنوان يك بافت بسيار فعال در بدن در كار خود تقويت شده

و قدرت پالايش سموم دراين عضو افزايش مي يابد .

دكتر شرمن موارد متعددي از نارسايي هاي كبدي و يك مورد يرقان را با تزريق عسل درمان كرده است ،

اما يك مورد خونريزي كبدي و افزايش وزن در بيماران تحت معالجه را نيز گزارش كرده است .

اثر مفيد مصرف عسل روي دستگاه اعصاب از روزگاران قديم جزء اعتقادات عوام بوده است

و امروزه معالجه برخي امراض عصبي ؛ مثل :

تشويش ، اضطراب ، بي خوابي و انقباضات تشنجي عضلات با مصرف عسل مورد تاييد برخي پزشكان قرار گرفته است .

مصرف عسلي كه به آن اسيدگلوتاميك اضافه شده باشد ،

براي درمان برخي عوارض دستگاه مركزي اعصاب توصيه شده است .

بيماري هاي گوارشي و عصبي

وجود ويتامين د در عسل موجب تنظيم جذب كلسيم و فسفر مي شود

كه يون هاي اين عناصر با كار اعصاب رابطه دارند .

هم چنين عسل چربي هاي جدار عروق را تحليل مي برد

و از تصلب شرايين ممانعت مي كند و نرمي عروق را حفظ مي كند

كه اين امر موجب افزايش بازده جذب در عروق و رسيدن مواد غذايي فراوان  به مغز و اعصاب مي شود

كه حاصل آن ها تقويت حافظه است .

لذا مصرف عسل در افراد جوان و مسن باعث تقويت حافظه و در سالمندان مبتلا به فراموشي،

باعث كاهش آثار بيماري فراموشي مي شود .

از قديم مصرف عسل براي رفع درد معده ، زخم معده و ساير عوارض دستگاه گوارش توصيه شده است .

شايد تنها موردي كه مصرف عسل با موم ( عسل شان ) بتواند نافع باشد ،

در خصوص افرادي است كه زخم معده ، زخم روده و يا زخم اثني عشر دارند .

وقتي اين افراد عسل را با موم مصرف مي كنند ، لايه اي از موم روي زخم را مي پوشاند

و همانند پانسمان زخم عمل مي كند .

بيماري هاي گوارشي و عصبي

گردآورنده ي متن در هيچ مورد ديگري خوردن عسل شان را توصيه نمي كند .

بنابراين براي رفع ناراحتي ها و زخم هاي معده ، روده ها و اثني عشر ،

خوردن عسل همراه با برخي مواد ديگر به صورت تجويز هاي زير توصيه مي شود :

* حلواي آرد گندم ، عسل و زعفران براي تقويت كار معده .

* گرد بالنگ با عسل براي تثويت كار معده و روده ها .

*  مخلوط شير و عسل براي تقويت عمومي بدن و كار دستگاه گوارش .

* ۵ مخلوط مساوي از عسل و انجير براي درمان زخم معده .

* دو فنجان جوشانده ي صاف شده برگ و ريشه كاسني با عسل قبل از صبحانه .

* شربت عسل در آب ولرم يا معمولي براي رفع درد و ناراحتي معده .

* براي درمان نفخ معده و دستگاه گوارش ، خوردن يكي از اين مخلوط ها :

سياه دانه با عسل / كره با عسل /گرد زنيان با عسل / گرد بالنگ با عسل مفيد است .

* مصرف يك قاشق عسل قبل از صبحانه براي درمان ترش كردن معده ، آبريزش دهان ،

آروغ زدن و كلا سردي مزاج تا رفع كامل مشكل توصيه مي شود.

*براي درمان ورم معده ، ورم روده و يبوست ،  ۸ قاشق غذاخوري گرد ريحان را در يك ليتر ( ۴ ليوان ) آب دم كنيد

و هر ليوان آن را همراه با يك قاشق مرباخوري عسل به تدريج در طول يك روزبنوشيد .

پس از مصرف ۱۶ ليوان در طول ۴ روز ، در صورت نيازتا ۲ روز ديگر تكرار كنيد .

* براي رفع كرم آسكاريس ، ۸ گرم گرد گل بومادران را با ۱۰۰ گرم عسل مخلوط كنيد

و در يك نوبت قبل از صبحانه صرف كنيد .

براي دفع كرم كدو در افراد بالغ : الف – ۷۵ گرم مغز تخم كدو را بكوبيد

و پس از اختلاط با ۱۰۰ گرم عسل ، در يك نوبت و قبل از صبحانه صرف كنيد .

ب – ۱۰۰ گرم عسل را با يك فنجان آب پونه و مقداري نمك صرف كنيد .

* براي دفه كرم كدو در كودكان : الف – ۴۰ گرم مغز تخم كدو را بكوبيد

و آن را با ۳۰ گرم عسل مخلوط كنيد و به جاي شام و قبل از خواب به كودكان بخورانيد .

ب – دو حب سير متوسط را دريك ليوان شير بجوشانيد و آن را با يك قاشق عسل شيرين كنيد

و قبل از خواب به كودك بخورانيد .

* عسل ملين است و قندهاي موجود در آن به مراتب بهتر از قند يا شكر معمولي در بدن مصرف مي شوند .

افراد مبتلا به يبوست مزمن ، با مصرف دو ليوان شير و عسل يا دو ليوان آب گرم و عسل در روز ،

از كندي تخليه مزاج راحت مي شوند .

روماتيسم

۱ – هشت مثقال تخم ترب سياه + هشت مثقال دانه ي خشخاش سفيد + ۱۶ مثقال عسل بدون موم را مخلوط كنيد

و آن را روي موضع درناك بماليد و سپس روي آن را با يك پارچه تميز ببنديد .

اين عمل باعث كاهش درد مي شود و مي توانيد در صورت نياز آن را تكرار كنيد.

۲ – خوردن عسل به ميزان يك قاشق مرباخوري پس از هر وعده غذا ،

مي توانيد براي درمان روماتيسم كهنه مفيد باشد .

يادآوري : زهر نيش زنبورعسل براي درمان روماتيسم مفيد است .

افراد مبتلا ، در صورت حساسيت نداشتن به زهر زنبور ، مي توانند زنبور را روي مواضع دردناك بگذارند

و با تحريك آن ، سبب نيش خوردن شوند .

همچنين داروهاي حاوي زهر زنبور به صورت آمپول براي درمان روماتيسم مصرف مي شود .

علت مبتلا نشدن زنبورداران به روماتيسم ، وارد شدن مقاديري از زهر زنبور به بدن آن ها در اثر نيش خوردن مدام است .

همچنين اين افراد به علت مصرف هميشگي عسل ،

معمولا از بدني سالم تر از بقيه مردم برخوردارند و طول عمر بيشتري دارند

و هرگز به روماتيسم مبتلا نمي شوند . عسل و زهر نيش زنبورعسل ،

هر دو اثري مفيد در جلوگيري از بروز بيماري روماتيسم در افراد سالم ودرمان روماتيسم افراد مبتلا دارند

و اين موضوع در طب جديد هم قابل قبول است .

يبوست

عامل يبوست كندي حركات دودي روده ها است .

وقتي غذاهاي جذب نشده در روده ي باريك ، براي دفع وارد روده ي بزرگ شود ،

چنانچه حركات دودي روده ي بزرگ ضعيف باشد ، مدفوع مدت بيشتري در آن باقي مي ماند

و در مدت توقف ، مقدار زيادي از آب آن از ديواره ي روده جذب مي شود و مرتب بر تراكم و سخت شدن آن اضافه مي شود

و سرانجام با سختي و ناراحتي بسيار بيشتر دفع مي شود .

مصرف غذاهاي پر الياف ؛ مثل ، انواع ميوه ها و سبزيجات ، شير ، غذاهاي آبكي ؛

مثل ، سوپ و آش توام با يك قاشق مرباخوري عسل با هر نوبت غذا ، بهترين روش درمان يبوست است .

شير و عسل يك مسهل ملايم و خوب است .

افزايش اشتها با عسل طبيعي

اشتها؛يعني ، تمايل انسان يا حيوانات براي خوردن غذا .

معمولا انسان به سه دليل احساس گرسنگي مي كند :

۱- با خالي شدن محتويات معده و تا حدي روده كوچك ،

تحريكات ناشي از خالي بودن اين اعضاء به صورت عصبي به مغز مي رسد

و باعث ايجاد احساس گرسنگي مي شود .

اين نوع تنظيم مصرف غذا ،«تنظيم مكانيكي» ناميده مي شود .

۲- پس از صرف غذا ، با انجام دادن اعمال هضمي در دستگاه گوارش ،

بخشي از غذاي مصرف شده به صورت قابل جذب درمي آيد

و از جدار روده ي باريك جذب خون مي شود .

انواع مواد نشاسته اي پس از هضم شدن ،

در روده بار يك به صورت گلوكز جذب خون مي شود .

افزايش اشتها با عسل طبيعي

بنابراين پس از صرف غذا و جذب شدن

شكل ساده مواد نشاسته اي به درون خون ، مقدار گلوكز خون بالا مي رود .

گلوكز پس از وارد شدن به داخل سلول هاي بدن مي سوزد

و به گاز كربنيك ، آب و انرژي تبديل مي شود .

گاز كربنيك از طريق هواي بازدم از بدن دفع مي شود .

آب متابوليسمي حاصل از سوخت و ساز نيز در بدن مصرف مي شود

و اضافات آن توسط  كليه ها دفع مي شود .

انرژي حاصل از متابوليسم درون سلولي نيز

به مصرف انجام واكنش هاي بي شمار داخل بدن و فعاليت هاي عضلاني مي رسد .

بنابراين پس از تخليه گلوكز خون به درون سلول ها ،

سطح گلوكز خون پايين مي آيد و هرچه از زمان صرف غذا بيشتر بگذرد ،

سطح گلوكز خون افت بيشتري مي كند .

وقتي سطح گلوكز خون به حد معيني پايين بيايد ،

خون حاوي گلوكز كم وقتي از هيپوتالاموس عبور مي كند ،

باعث تحريك مركز گرسنگي در مغز مي شود

كه اين تحريك به صورت احساس گرسنگي در شخص نمايان مي شود

و شخص با خوردن غذا دوباره باعث افزايش سطح گلوكز خون مي شود .

به اين نوع تنظيم سطح گلوكز خون ، « تنظيم شيميايي » مي گويند .

۳ - در هواي گرم ، بدن با كاهش مصرف غذا از به وجود آمدن

حرارت بيشتر دروني جلوگيري مي كند .

درجه حرارت خون نيز مانند تركيبات شيميايي آن  بايد ثابت باشد

و مشابه عملي كه بدن براي ثابت نگه داشتن تركيبات شيميايي خون انجام مي دهد ،

وقتي درجه حرارت خون بالا رود ، انجام مي دهد تا حرارت بدن را ثابت نگه دارد .

يكي از مكانيسم هايي كه بدن براي ثابت نگه داشتن

درجه حرارت داخلي انجام مي دهد ،

كاهش مصرف غذا از طريق كاهش اشتها يا ميل به مصرف غذا است .

وقتي خون عبور كننده از هيپوتالاموس حرارت بيشتري از حد معين داشته باشد

( بيش از ۵/۳۷ تا ۳۸ درجه سانتي گراد ) ،

هيپوتالاموس آن را به عنوان يك تحريك عصبي به نقطه تنظيم اشتها در مغز مي رساند

و مغز با القاي احساس گرما و بي اشتهايي ،

تمايل شخص براي مصرف غذا را از بين مي برد

و يا در حد نياز كاهش مي دهد .

به اين نوع تنظيم گلوكز يا اشتها ، « تنظيم حرارتي » گويند .

لذا بدن با سه مكانيسم فوق باعث داشتن

يا نداشتن اشتها براي مصرف غذا مي شود .

حالات فوق تحت شرايط طبيعي ؛ يعني ، در بدن يك شخص سالم ،

باعث تنظيم ميزان اشتها مي شود .

اما تحت برخي از شرايط ،  اشتها به طور طبيعي زياد يا كم مي شود .

چنان چه اشتها از حد عادي بيشتر باشد ،

شخص ناخواسته بيش از حد نياز بدنش غذا مي خورد

و اختلالات ناشي از پر خوري را به بدن خود تحميل مي كند .

اما اگر اشتها به طور غير طبيعي كم باشد ،

شخص با كم غذا خوردن باعث ايجاد كمبود هاي غذايي در بدن خود مي شود .

افزايش اشتها با عسل طبيعي

در مغز انسان و حيوانات ، مراكزي به نام هاي مراكز سيري يا گرسنگي وجود دارد .

وقتي مركز سيري تحريك شود ، شخص ميل به غذاخوردن را از دست مي دهد .

وقتي مركز گرسنگي تحريك شود ، شخص ميل به مصرف غذا پيدا مي كند .

چنان چه با يك سوزن مركز سيري يك موش را تخريب كنيد ،

آن موش هرگز احساس سيري نمي كند و اگر به وفور غذا در اختيارش قرار داده شود ،

آن قدر غذا مي خورد كه معده اش مي تركد .

زيرا به طور دائم احساس گرسنگي مي كند

و چون عقل ندارد كه از مصرف غذاي بيش از حد پرهيز كند ،

در صورت موجود بودن غذا ، براي رفع احساس گرسنگي ، بي توقف مي خورد .

گاهي مرگز سيري مغز انسان نيز آسيب مي بيند

كه چنين افرادي هر قدر هم به كمك نيروي عقل از خوردن غذا پرهيز كنند ،

باز هم به دليل احساس دائمي گرسنگي

به عنوان يك احساس رنج آور ، غذاي بيشتري مي خورند .

اين بيماري در انسان بيماري «جوع» ناميده مي شود

كه افراد مبتلا به آن به دليل پرخوري وزن بسيار بالايي پيدا مي كنند .

در كشورهاي پيشرفته ، بيماري پرخوري «جوع» بسيار بيشتر رايج است

و به همين دليل در چنان كشورهايي مي توان

افراد بسياري را مشاهده كرد كه فوق العاده چاق هستند .

هر عاملي كه باعث كاهش حركات روده ها و يبوست شود ؛

مثل ، مصرف مواد مخدذ يا غذاهاي متراكم و كم الياف ،

سبب تخليه دير به دير محتواي دستگاه گوارش مي شود

و چون تخليه به طور عادي صورت نمي گيرد ،

تحريك مكانيكي توسط ديواره ي دستگاه گوارش كمتر صورت مي گيرد

و عدم تحريك مكانيكي ، سبب بي اشتهايي مي شود .

افزايش اشتها با عسل طبيعي

گاهي نيز دليل بي اشتهايي كمبود برخي از مواد يا عناصر غذايي در رژيم غذايي است .

به طور مثال ، كمبود ويتامين ب ۱ سبب بي اشتهايي شديد مي شود .

كمبود تعداد ديگري از ويتامين ها و

مواد معدني نيز سبب بي اشتهايي مزمن فرد مي شوند .

در يك آزمايش كه به يك گروه از موش ها ،

غذاي عاري شده از ويتامين ب ۱ تغذيه شده بود

و كمبود شديد اين ويتامين در بدن موش ها ايجاد شده بود ،

موش ها هيچ ميلي به مصرف غذا نداشتند و آن قدر غذا نخوردند

كه همه ي آن ها از گرسنگي تلف شدند .

پس نتيجه ميگيريم كه براي  داشتن اشتهاي مناسب ،

يكي از مهم ترين شرايط ، كيفيت غذا ؛

يعني ، بافت فيزيكي غذا ( ميزان تراكم يا مقدار الياف موجود در غذاي مصرفي ) است

و اشتها فقط زماني مي تواند طبيعي باشد

كه علاوه بر سلامت مراكز تنظيم اشتها در مغز ،

بافت فيزيكي و تركيب شيميايي غذاي مصرفي نيز مناسب باشد .

برخي از ويتامين ها و مواد معدني كم نياز تاثيري قطعي و مستقيم روي اشتها دارند

و كمبود آن ها باعث بي اشتهايي در انسان يا حيوانات مي شود .

معمولا برخي افراد به علت تغذيه نادرست

به كمبود اين مواد و در نتيجه بي اشتهايي دچار مي شوند .

كساني كه دچار كمبود غذاي باشند و يبوست هم داشته باشند ،

يكي به دليل تخليه دير به دير مدفوع در اثر تحريك مكانيكي اندك دستگاه گوارش

و ديگري به دليل كمبود مواد غذايي ،

مشكل تغذيه اي مضاعفي خواهند داشت

و عوارض سوءتغذيه با شدت بيشتري بر آن ها مسلط مي شود .

چنان چه اين افراد مخلوطي از عسل و داروهاي مسهل گياهي يا شيميايي را مصرف كنند ،

با تحريك تخليه ي مدفوع ، امكان تحريك مكانيكي اشتها به وجود مي آيد

كه به علت افزايش اشتها و مصرف غذا ،

كمبود هاي غذايي به طور نسبي رفع مي شود .

به هرحال براي افزايش اشتها ، تجويزهاي زير صورت گرفته است

كه بهتر است با توجه به اطلاعات فوق و آگاهي از علت بي اشتهايي ،

ابتدا به تشخيص علل و عوامل بي اشتهايي پرداخت و سپس از اين تجويزها استفاده كرد :

*نوشيدن يك ليوان آب باران مخلوط با يك قاشق غذاخوري عسل يك ساعت قبل از غذا ،

سه نوبت در روز .توجه داشته باشيد هواي شهر هايي مثل تهران بسيار آلوده است

و مصرف آب باران جمع آوري شده تا سه ساعت بعد از شروع بارندگي ،

آلوده و خطرناك است و منظور از آب باران ،

آبي است كه از بارندگي در هواي پاك جمع شده باشد .

افزايش اشتها با عسل طبيعي

*يك قاشق عسل + يك پياز پخته ( دو بار در روز )

*يك قاشق عسل + يك فنجان دم كرده ي ۲۰ گرم ساقه خشك

و گلدار پونه كوهي در يك ليتر آب ( قبل از هر وعده ي غذا )

*يك قاشق عسل + يك فنجان جوشانده ۳۰ گرم پوست نارنج در يك ليتر آب ( قبل از نهار و شام )

*مخلوط يك قاشق عسل + ۳۰ گرم سبوس گندم+ يك ليوان شير ( دو بار در روز )

*مخلوط يك قاشق عسل + يك ليوان شير ( دوبار در روز )

*مخلوط يك قاشق عسل + يك ليوان جوشانده گياهي مسهل

( طبق دستور خاص مصرف هر جوشانده گياهي مسهل )

*مصرف عسل + داروهاي مسهل (طبق دستور خاص مصرف هر دارو توسط پزشك )

سرماخوردگي

استفاده از فرمول هاي زير كه بر پايه عسل تهيه مي شوند ،

براي برطرف شدن عوارض سرماخوردگي نافع است

( منظور از يك قاشق ، يك قاشق غذاخوري است .

در مواردي كه منظور قاشق مرباخوري يا قاشق چايخوري باشد ، ذكر خواهد شد ) :

مخلوط يك قاشق عسل + يك ليوان آب ولرم + يك قاشق آب ليموترش (قبل از هر وعده غذا )

مخلوط يك قاشق عسل + يك ليوان شير ولرم (قبل از هر وعده غذا )

مخلوط ۱۰۰۰گرم عسل + نصف استكان ليمو ترش ( يك قاشق قبل از هر وعده غذا )

يك استكان عسل + يك استكان آب ترب ( يك قاشق قبل از هر وعده غذا )

سرماخوردگي

يك قاشق عسل + يك استكان دو كرده مريم گلي + يك استكان شير (بعد از نهار و شام به مدت دو روز )

يك قاشق عسل + يك استكان دم كرده اكليل كوهي

( بعد از نهار و شام به مدت دو روز ) + مصرف يك قاشق عسل با صبحانه

يك قاشق عسل + يك فنجان دم كرده و صاف شده ۳۰ گرم ساقه هاي گلدار آويشن در يك ليتر آب

(بعد از صبحانه ، نهار و شام به مدت دو روز )

يك استكان عسل + يك قاشق چايخوري سياه دانه ( يك قاشق چايخوري بعد از صبحانه ، نهار و شام ) ، براي قطع تب و درمان عوارض سرماخوردگي

۸ قاشق مرباخوري عسل ( هر دو ساعت يك قاشق مرباخوري ) براي درمان تب علف خشك در برخي افراد كه به استنشاق  گردوغبار علف خشك حساسند ، مفيد است .

توجه : برخي از مترجمين تصور مي كنند معني فارسي ، يونجه است

كه به همين دليل آن را تب يونجه معني كرده اند كه صحيح آن تب علف خشك است .

يك قاشق عسل + يك استكان دم كرده ۵ گرم تخم رازيانه ( نيم ساعت قبل از نهار و شام به مدت دو روز ) براي كاهش تب

سلامت بدن و طول عمر قسمت دوم

همان طور كه ذكر شد ۱۸ تا ۱۹ درصد عسل طبيعي آب و مابقي مواد جامد است

كه مجموعا از عسل يك ماده نيمه سيال و بسيار غليظ مي سازد .

بخش جامد عسل شامل دو قند گلوكز و فروكتوز به مقدار تقريبا مساوي است

و درصد جزئي از آن شامل ساير مواد غذايي ؛

از جمله ساير قندها ، پروتئين ها ، اسيدهاي آمينه ، چربي ها ، مواد معدني ، ويتامين ها ، آنزيم ها ، آنتي بيوتيك ها ، مواد ضداكسايش و غيره است .

بنابراين ، عسل با خواصي كه قبلا براي آن به طور مشروح ذكر شد ،

علاوه بر تامين مواد غذايي مورد نياز بدن و قدرت انجام واكنش هاي ارزشمند در بدن ،

توسط آنتي بيوتيك هايش قادر به ايفاي نقش به عنوان يك ماده ضدميكروب است

كه در يك جمع بندي مي توانيم به آن لقب هم غذا هم دارو را بدهيم .

بنابراين در گذشته ، كساني كه از عسل به عنوان يك مكمل غذايي روزمره استفاده مي كردند ،

هم دچار سوء تغذيه نمي شدند و هم قادر به دفع برخي از تهاجمات ميكروب هاي بيماري زا بودند

و به همين دليل اين افراد كمتر  مريض مي شدند و پيوسته شاداب تر و پرانرژي تر از ديگران بودند

و به طور ميانگين طول عمر بيشتري داشتند .

سلامت بدن و طول عمر قسمت دوم

به همين دليل به كرات و در نوشته هاي مختلف ذكر شده است

كه زنبورداران به علت مصرف روزمره عسل ، معمولا از بقيه افراد جامعه كمتر مريض مي شوند

و طول عمر بيشتري داشته اند .

برخي از گياهان يا موادي با منشاء گياهي يا حيواني نيز كه از لحاظ محتواي موادغذايي مورد نياز بدن غني هستند ،

خاصه آن هايي كه حاوي يك يا چند نوع آنتي بيوتيك هستند ،

در گذشته لقب اكسير جواني داشته اند .

اما علي رغم وجود تمامي اجزاي ارزشمند غذايي و دارويي در آن مواد ، امروزه به آن ها لقب اكسير جواني داده نمي شود

و فقط مي توان گفت كه در گذشته چنين بوده است .

ادامه دارد ....

سلامت بدن و طول عمر

آيا به راستي عسل اكسير جواني است ؟ آيا عسل طول عمر را زياد مي كند ؟

آيا علي رغم مضرات مصرف قند در دوران سالمندي ، اين افراد مي توانند از عسل كه حاوي قند فراوان است

به راحتي تغذيه كنند ؟ اصولا اكسير جواني چيست

و آيا فقط از عسل به عنوان اكسير جواني ياد مي شود ؟

در قديم از لفظ اكسير جواني زياد استفاده ميشد

و نه تنها عسل ، بلكه شماري از غذاها و به خصوص معجون ها را به عنوان اكسير جواني معرفي مي كردند .

اما واقعيت اين است كه علي رغم اعتقاد مردم گذشته به اين الفاظ ،

در قديم متوسط طول عمر انسان كمتر از نصف امروز بوده و در واقع اين پيشرفت علم پزشكي بوده است

كه با جلوگيري از مرگ و ميرهاي زود هنگام در اثر بيماري ها باعث افزايش متوسط طول عمر بشر شده است ،

سلامت بدن و طول عمر

نه چيزهايي كه به نام اكسير جواني يا  اكسير حيات از آن ها ياد شده است .

حال ببينيم  كه چرا برخي از غذاها و معجون ها لقب اكسير جواني را گرفته اند و آيا اصولا چنين ادعايي حقيقت دارد ؟

براي روشن شدن موضوع نياز است كه اشاره مختصري به عوامل زندگي و ميزان طول عمر داشته باشيم .

صرف نظر از عامل وراثت و فقط با در نظر گرفتن عوامل محيطي موثر با سلامت و طول عمر ،

انسان به آب و وهوا ، غذا و دارو و درمان سالم و مناسب و محيطي خوب  از لحاظ ميزان تنش و فعاليت عضلاني نياز دارد .

براي ساده كردن موضوع ، ما در اين جا فرض مي كنيم همه شرايط به جز آب و هوا ،

غذا و دارو و درمان براي بشر قديمي و امروزي يكسان بوده است .

در قديم ميكروب ها و ويروس هاي بيماريزا و غيربيماريزا شناسايي نشده بود

و براي هر درد يا بيماري متوسل به گياهان دارويي يا معجون هاي خوراكي مي شدند .

ادامه دارد ....

تركيبات عسل

رطوبت عسل

رطوبت طبيعي عسل در شان عبارت است از رطوبت باقي مانده ازشهد پس از رسيده شدن عسل  .

درصد رطوبت به عواملي كه در رسيدن عسل دخالت دارند ، بستگي دارند ، بستگي دارد .

اين عوامل عبارتند از : شرايط آب و هوايي و رطوبت اصلي شهد .

مقدار رطوبت يكي از مهم ترين خصوصيات عسل است كه كيفيت نگهداري ،

شكرك زدن و غلظت آن را تحت تاثير قرار مي دهد .

قندهاي عسل

عسل از لحاظ ميزان قند بالاتر از همه كربوهيدرات ها قرار دارد و داراي ۹۵ تا ۹/۹۹ درصد قند در مواد جامد است .

اخيرا اطلاعات جديدي درباره ي قندهاي موجود در عسل منتشر شده است .

تركيبات عسل

قندها براساس اندازه و تركيب مولكولهاي آنها طبقه بندي مي شوند .

قندهاي ساده ( تك قندي ها ) اجزاي تشكيل دهنده انواع پيچيده تر قند هستند .

دكستروز و لولوز در عسل نمونه هاي پيچيده تر قند هستند .

دو قندي ها از دو قند ساده كه به طرق مختلف به هم پيوسته اند ، تشكيل مي شوند .

بسياريس از اين قند ها شناخته شده اند ؛

مثل ، مالتوز (قند مالت ) ، ساكاروز ( قند معمولي )  و لاكتوز (قند شير ) .

قندهاي پيچيده تر تركيبي از سه يا چند قند ساده هستند .

اسيد هاي عسل

به دليل شيريني زياد ، خاصيت اسيدي عسل مخفي مانده است .

اسيدها در تركيب طعم عسل شركت دارند .

تا همين اواخر تصور مي شد كه اسيدسيتريك ، بوتريك ، سيتريك ،

ماليك و سوكسينيك را در عسل شناسايي و جداسازي كردند .

اسيدهاي ديگر گزارش شده اسيد فرميك و اسيد استيك بودند .

در سال ۱۹۶۰ ، استينسون و همكارانش دريافتند

كه مهم ترين اسيد موجود در عسل اسيد گلوكونيك است

كه از دكستروز مشتق مي شود.

اسيدهاي ديگري كه در عسل شناسايي شدند عبارتند از :

اسيد لاكتيك ، اسيد پيروگلوتاميكو اسيدهاي معدني ؛ مثل ، اسيدفسفريك و اسيدهيدروكلريك .